一、定义与基本原理
破乳剂是一种能破坏乳状液使其中的分散相凝聚析出的物质，属于表面活性剂的一种。其主要通过部分取代稳定膜的作用使乳状液破坏，降低乳化水滴的界面张力和界面膜强度，使乳状液微粒内相的水突破界面膜进入外相，从而达到油水分离的目的。
二、外观与性状
一般为淡黄色或白色液体。
三、性能特点：
1.破乳效果好：能够迅速分解废水中的乳化油，有效地去除各种油污及污染物，大大提高净化效率，如油脂化工废水破乳剂、织布厂废水破乳剂等都具有此特点。
2.适用范围广：适用于多种行业的含油乳浊液的废水处理，如石油、化工、毛纺、机械加工、印染、餐厨废水处理等行业，还可用于矿石浮选等领域，并且对于不同类型的原油、不同水质条件的废水等都有相应的破乳剂可供选择。
3.操作简便：使用时只需添加少量药剂，无需特殊工艺，如在含油废水中添加一定量破乳剂，搅拌1-2分钟即可快速破乳，有的破乳剂还可与PAC或PFAC、PFC等配合使用，提高水质净化效果。
4.环保安全：产品无毒无害，使用过程中不会产生二次污染，符合环保要求，是绿色环保的理想选择，如印染废水破乳剂属于絮凝脱色破乳水处理剂，无金属离子残留，通过泥水分离一次性解决水体污染问题，无二次污染。
四、破乳剂用途：
1.石油工业：原油脱水：在原油开采和运输过程中，破乳剂可将原油中的乳化水去除，使原油含水量达到标准，防止设备腐蚀和管道堵塞，保证原油的质量和后续加工的顺利进行。
2.降低原油粘度：有助于降低原油的粘度，提高原油的流动性，从而使油井开采更加顺畅，减少油井堵塞的风险，提高采油效率。
3.污水处理：含油废水处理：广泛应用于石油化工、机械加工、钢铁、餐厨等行业产生的含油乳浊液废水处理，能够快速分解废水中的乳化油，使油和水分离，去除废水中的油污及污染物，降低化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）、悬浮物（SS）等指标，使废水达到排放标准或可回用标准，避免对环境造成污染。
4.其他污水净化：对于一些含有表面活性剂、胶体颗粒等难以自然沉降分离物质的污水，破乳剂也能发挥作用，通过破坏其稳定的乳化或胶体结构，使污染物凝聚沉淀或上浮分离，从而净化污水，如饲料污水破乳剂可有效处理饲料加工过程中产生的污水。
5.化工生产：在化工生产中，如青霉素生产过程中，需要使用有机溶剂从发酵液中萃取有效成分，但常出现有机相与水相界面不清、形成乳化区的问题，破乳剂可消除乳化现象，使有机相和水相快速有效分离，提高产品得率。
6.矿业领域：在矿石浮选过程中，有时为了提高捕收剂等药剂的分散和浮选效果，会先对药剂进行乳化处理，但矿浆中的乳化泡沫可能会影响后续工序，造成精矿溢流损失或尾矿废水污染，此时添加破乳剂可破坏乳化泡沫，提高浮选效率和精矿回收率，减少环境污染。
7.循环氨水系统：适用于循环氨水系统的破乳脱盐脱水，可作为焦油脱盐脱水装置的破乳剂，有效改善油包水或水包油乳液的界面张力，使氨水中的油或胶体颗粒失去稳定性而形成絮体，进而通过化学桥联使细小油滴互相聚集变大沉降，解决循环氨水与焦油的破乳分离问题。
8.高浓切削液废液处理：对于高浓切削液废液，可通过酸化破乳等方式，利用破乳剂将其中的高浓度油分离出来，分离出的水再按照乳化液废水处理方法一步处理，实现废液的有效处理和资源回收。
五、使用方法：
在含油废水中，通常按照0.1‰-1‰的比例添加破乳剂（具体用量可根据实验确定投加量），搅拌1-2分钟，即可快速破乳，之后还可投加5-100ppm的PAC或PFAC、PFC等，使水质快速变清，也可调节破乳剂用量以及废水的pH来达到快速破乳分离的目的。
六、包装与贮存：
一般采用25kg、200kg塑料桶、吨桶包装，也可按用户要求包装，在运输过程中防止暴晒和雨淋，贮存于40℃以下通风、干燥处，避免冰冻、加热或阳光直射，产品保质期一般为十二个月。
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